Mijo con Frutas para el Desayuno

Ingredientes:
80 gm de semillas de mijo
¼ litrode leche
5 rebanadas de plátano
4 nueces en trozos
2 higos maduros rebanados
Una cucharada de semillas de amaranto

Preparación:
Se remojan las semillas de mijo en agua durante media hora se escurre.
En una cacerola con la leche poner a cocer el mijo durante cinco minutos Se retira del fuego, se añaden los higos, el plátano, las nueces y las semillas de amaranto.
Si hace falta un poco más de leche, se añade.