Ingredientes:
1 pimiento morrón verde
1 pimiento morrón rojo o amarillo
Cebolla morada
Champiñones
Calabacitas
Tomates cherry
Preparación:
Se lavan los vegetales bien y se cortan en trozos del mismo tamaño para que se asen al mismo tiempo. Es importante que antes de colocarlos a la parrilla se remojen un poco en agua, luego se marinen con una preparación sazonadora con aceite de oliva y un poco de salsa de soya. Se pueden añadir algunas hierbas de olor o perejil seco. Se colocan uno a uno los trozos de vegetales en la vara para asar cuidando que queden los colores variados. Se espolvorean con un poco de sal y se llevan a la parrilla.
